白身だけが半熟、“新感覚”の温泉玉子

半熟玉子のとろ〜りが、白身で味わえる温泉玉子です

この不思議な玉子が出来上がるのは、岐阜県の奥飛騨にある平湯温泉。外国産の玉子？　それとも特別な遺伝子組替えによってつくられた特殊な玉子？　と、製造の秘密が気になるところですが、販売している店主いわく「そういうお湯だから」できるそうです。

玉子の湯で上がりには人一倍うるさい僕ですが、名湯が生むという神秘の味をぜひ食したいものです。